Une étude le révèle : les personnes qui suivent un régime végan sont jugées plus attirantes que celles qui mangent de la viande

Un travail de chercheurs, cité par le média portugais Notícias ao Minuto, affirme qu’un régime végan rendrait les personnes plus séduisantes, d’après des volontaires interrogés.

Publiée dans la revue scientifique Recent Progress in Nutrition et relayée par le site d’information portugais Notícias ao Minuto, cette étude avance que l’alimentation végan ne se limiterait pas à la perte de poids ou à la prévention des maladies. Elle pourrait aussi influencer la manière dont les gens perçoivent l’attrait physique, notamment le visage, l’odeur corporelle et la silhouette des personnes qui ne consomment pas de produits animaux.

Ce que dit l’étude sur l’attrait des personnes véganes

Les travaux présentés dans Recent Progress in Nutrition partent d’une idée simple : les motivations des individus pour changer leur manière de manger ne coïncident pas toujours avec les grands messages de santé publique. Là où les campagnes officielles insistent sur les maladies cardiovasculaires, le diabète ou la longévité, beaucoup de personnes pensent d’abord à leur apparence et à leur vie sociale lorsqu’elles envisagent de modifier leur alimentation.

Les auteurs de l’étude indiquent que les personnes qui suivent un régime végan sont jugées plus attirantes que celles qui consomment régulièrement de la viande, notamment en raison d’effets visibles sur le visage, le corps et l’odeur corporelle.

Le nutritionniste David Goldman, l’un des auteurs, souligne que les messages traditionnels de santé publique restent centrés sur la prévention des maladies et la durée de vie. Or, selon lui, les motivations concrètes de changement de régime tournent souvent autour de l’apparence physique et des bénéfices sociaux ressentis.

Il explique que présenter l’alimentation sous l’angle de résultats visibles – peau, visage, corpulence, odeur – peut compléter les discours habituels en alignant davantage les objectifs personnels avec les objectifs de santé collective. L’étude met ainsi en avant le rôle potentiellement « vendeur » de l’argument esthétique pour encourager une transition vers une alimentation plus végétale.

Pourquoi l’alimentation végétale pourrait rendre plus attirant

D’après les informations rapportées par Notícias ao Minuto, les chercheurs lient plusieurs effets du régime végan à la perception de l’attrait physique.

• Une amélioration de l’apparence du visage, souvent associée à une peau jugée plus nette et plus lumineuse.
• Une odeur corporelle perçue comme moins forte, notamment au niveau de la transpiration.
• Une baisse de l’indice de masse corporelle (IMC), avec moins de masse grasse moyenne que chez les personnes mangeant de la viande.

Les auteurs rappellent que le régime végan, lorsqu’il est bien construit, se caractérise par une grande place donnée aux fruits, légumes, légumineuses, céréales complètes, oléagineux et graines. Ces aliments apportent fibres, vitamines, minéraux et antioxydants, autant de composants susceptibles de jouer sur la qualité de la peau et l’état général.

L’étude associe aussi ce mode d’alimentation à une composition corporelle plus favorable, notamment une proportion moindre de masse grasse. Cette évolution peut influer sur la façon dont la silhouette est perçue, ce qui entre directement en jeu dans les jugements d’attrait.

L’odeur corporelle, un marqueur social souvent négligé

Au-delà du poids et du visage, les chercheurs signalent l’impact possible du régime sur l’odeur de la sueur. Une alimentation riche en végétaux et moins chargée en graisses animales pourrait aboutir, chez certaines personnes, à une transpiration jugée moins forte ou moins désagréable par les autres.

Selon les éléments détaillés par Notícias ao Minuto, l’étude fait le lien entre une alimentation pauvre en produits animaux et un parfum corporel perçu comme plus agréable par les participants.

Ce point reste sensible, car les odeurs corporelles dépendent aussi de l’hygiène, de la génétique, du microbiote cutané ou encore du niveau de stress. L’étude ne prétend pas expliquer toutes ces différences, mais elle souligne une association statistique entre régime végan et meilleure appréciation de l’odeur du corps.

Comment assurer un régime végan équilibré

Notícias ao Minuto rappelle qu’un régime basé sur les végétaux n’apporte pas automatiquement une meilleure santé ni un meilleur aspect physique. Tout dépend de la qualité des choix alimentaires et de l’équilibre global de l’assiette, notamment pour certains nutriments clés comme les protéines et le fer.

Protéines végétales : l’art des bonnes associations

Pour que les protéines végétales couvrent tous les acides aminés nécessaires, le média portugais rappelle l’importance de combiner plusieurs sources. Hors soja et dérivés, qui se rapprochent d’une protéine dite « complète », les protéines végétales gagnent à être associées à des céréales, de préférence complètes.

• Associer légumineuses (lentilles, pois chiches, haricots) et céréales (riz, blé, avoine…).
• Inclure régulièrement tofu et tempeh, dérivés du soja.
• Varier les sources : quinoa, spiruline, champignons, graines de chanvre.

Le principe repose sur la complémentarité des acides aminés. Un exemple typique consiste à consommer des lentilles avec du riz, ou du houmous avec un pain complet. Ce type de combinaison se retrouve déjà dans de nombreuses cuisines traditionnelles.

Le cas particulier du fer d’origine végétale

Le fer ne se trouve pas uniquement dans la viande. Notícias ao Minuto rappelle plusieurs sources végétales de ce micronutriment : abricots secs, raisins secs, pruneaux, céréales complètes (avoine, blé), lentilles, haricots, pois chiches, pois, tofu, fruits secs (amandes, noix de cajou, noix du Brésil), légumes à feuilles vert foncé (épinards, cresson, choux, brocolis), pommes de terre, patates douces, betteraves et graines de courge.

Pour optimiser le fer d’origine végétale, les spécialistes cités recommandent de l’associer à une source de vitamine C, comme un jus d’orange, des fraises ou des agrumes consommés au même repas.

Cette association améliore l’absorption du fer non héminique, moins bien assimilé que le fer issu des produits animaux. Des combinaisons simples, comme des épinards avec des fraises ou une salade de lentilles suivie d’un fruit riche en vitamine C, permettent déjà de renforcer les apports.

Ce que cela implique pour un lecteur en France

En France, la progression du végétarisme et du véganisme reste nette depuis plusieurs années, même si la majorité de la population continue de consommer de la viande. Les messages de santé publique, portés notamment par Santé publique France, insistent davantage sur la réduction de la viande rouge et des charcuteries que sur un passage intégral au véganisme.

L’étude relayée par Notícias ao Minuto illustre une orientation différente : s’adresser au public en parlant directement d’apparence physique et de bénéfices visibles au quotidien. Ce type d’argumentaire trouve un écho particulier auprès de personnes déjà sensibles à l’image corporelle, aux réseaux sociaux ou aux enjeux d’attractivité dans la vie professionnelle et personnelle.

En pratique, les recommandations françaises vont dans le même sens sur un point central : augmenter la part de végétaux dans l’assiette. Les repères officiels encouragent déjà la consommation quotidienne de fruits, légumes, légumineuses et céréales complètes, que l’on soit omnivore, végétarien ou végan.

Ce que l’on peut raisonnablement attendre d’un régime plus végétal

Pour un lecteur français, l’intérêt de cette étude réside surtout dans la façon d’aborder le changement alimentaire. Plutôt que de se focaliser uniquement sur des risques lointains (maladies chroniques, complications cardiaques), certains chercheurs suggèrent d’insister sur ce qui se voit et se ressent rapidement : peau, énergie, digestion, silhouette, parfois odeur corporelle.

Atouts et limites d’un message centré sur l’attrait

Présenter le régime végan comme un moyen d’être « plus attirant » peut inciter certains à revoir leur alimentation, mais cette approche comporte aussi des limites. L’attrait reste largement subjectif, dépendant de la culture, de l’époque, du genre et des préférences individuelles.

Les chercheurs mentionnés par Notícias ao Minuto ne prétendent d’ailleurs pas fixer une norme unique de beauté. Ils observent une tendance statistique dans un cadre d’étude précis, sans affirmer que toutes les personnes véganes paraissent automatiquement plus séduisantes que toutes les personnes qui mangent de la viande.

Par ailleurs, l’alimentation n’agit pas seule : sommeil, activité physique, gestion du stress, consommation d’alcool ou de tabac jouent aussi un rôle majeur dans l’apparence et le bien-être. Un régime végan déséquilibré, riche en produits ultra-transformés, ne garantit ni santé optimale ni meilleure apparence.

Un changement qui s’accompagne dans le temps

Pour celles et ceux qui envisagent d’augmenter la part de végétal dans leur assiette en France, l’accompagnement par un professionnel de santé – médecin ou diététicien – reste recommandé, surtout en cas de pathologie, de grossesse ou pour les enfants. Les besoins en vitamine B12, en fer, en calcium ou en certains acides gras doivent être suivis avec attention dans le cadre d’un régime végan.

Au-delà de la promesse d’un « meilleur attrait », cette étude rappelle que l’alimentation influence non seulement la santé à long terme, mais aussi des aspects du quotidien parfois sous-estimés, comme l’odeur corporelle ou la façon dont les autres perçoivent notre visage et notre silhouette.